A veces lo que necesitamos en la noche no es una comida pesada, sino algo ligero que nos deje descansar bien. Este pudín de chía con proteína, hecho con Nutri Clara Original (sin saborizantes), es exactamente eso: una preparación fácil de asimilar, sin azúcares añadidos forzados, que se arma la noche anterior y amanece lista.
Tabla de Contenidos
Por qué una cena ligera importa
Cenar pesado suele pasar factura al dormir. Este pudín aporta proteína sin sobrecargar el estómago en la noche, ideal para quienes buscan digestión ligera antes de dormir. La textura espesa y cremosa que conocemos como «pudín» la logran las semillas de chía al absorber el líquido durante el reposo; Nutri Clara Original simplemente se disuelve en la mezcla desde el inicio, sumando proteína y un sabor suave, sin necesidad de cocción ni de ningún proceso adicional.
Ingredientes (1 porción)
- 1 scoop (30 g) de Nutri Clara Original
- 3 cdas de semillas de chía
- 1 taza de leche o bebida vegetal
- 1 cdta de miel o esencia de vainilla (opcional, al gusto)
- Fruta picada para decorar
Preparación
- En un frasco con tapa, mezcla el scoop de Nutri Clara con la leche hasta disolver bien.
- Agrega las semillas de chía y remueve enérgicamente para que no se apelmacen.
- Tapa y refrigera mínimo 4 horas, idealmente toda la noche.
- Antes de servir, remueve de nuevo y decora con fruta fresca picada.
Información nutricional aproximada
Calorías: ~210 kcal | Proteína: ~20 g | Tiempo: 5 min + reposo | Porciones: 1
Beneficios de un pudín de chía con proteína antes de dormir
Sumar proteína en la cena ayuda a sostener la saciedad durante la noche y evita esos antojos de última hora. Las semillas de chía, por su parte, aportan fibra soluble y forman ese gel característico que ralentiza la digestión, por lo que se sienten ligeras incluso con su aporte proteico. Según explica Infobae, la chía contiene los nueve aminoácidos esenciales, lo que la convierte en una fuente de proteína completa y un buen complemento para cualquier cena ligera. Combinada con Nutri Clara Original, este pudín se vuelve una forma sencilla de cerrar el día sin pesadez y sin sacrificar el aporte de proteína.
Ideas para personalizarlo
Como Nutri Clara Original no lleva saborizantes, este pudín es un lienzo en blanco: puedes darle un giro con canela, cacao en polvo o ralladura de limón según tu antojo del día. Si buscas más formas de sumar proteína a tus comidas, no te pierdas nuestra guía con 7 recetas con proteína para variar tu semana sin perder el hábito.
Al final, la idea no es seguir una fórmula rígida ni perseguir la perfección que ves en redes. Es encontrar pequeños hábitos, como este pudín de chía con proteína, que te ayuden a ponerle huevos a tu día sin complicarte. Guárdalo en un frasco con tapa hasta 2-3 días en el refrigerador, y tendrás una cena ligera lista para cuando la necesites.
Si prefieres una versión con más textura, prueba a duplicar la cantidad de semillas de chía y dejarlo reposar toda la noche sin remover: el resultado es un pudín más firme, casi como un flan. También puedes preparar varios frascos el domingo y tener lista tu cena ligera con proteína para toda la semana, algo especialmente útil en días largos donde cocinar de noche no es una opción. Y si te sobró fruta picada de otra receta, este es el lugar perfecto para aprovecharla antes de que se eche a perder.
